Cake de chocolate e nozes

Este fim de semana rendi-me mais uma vez ao sabor do chocolate. Desta vez a combinação foi cacau e nozes, que resulta sempre muito bem. Um lanche ideal para estes dias chuvosos e frio na companhia de um bom chá. experimentem a receita em baixo e digam-me como foi o vosso lanche. Boa semana e bons lanches, saudáveis, claro!

Ingredientes:

1 chavena almoçadeira de farinha com fermento;
2 colheres de sopa de farinha integral
4 colheres de sopa de azeite
1 ovo biológico
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
1 colher de sopa de cacau em pó bio
1 chávena de mel de arroz
1 mão cheia de nozes

Juntar todos os ingredientes líquidos e misture bem. Adicionar farinha e o cacau, sem mexer muito e juntar depois o ovo e finalmente as nozes partidas. Untar uma forma quadrada para
bolos. cubrir com a massa e levar ao formo a cozinhar até que fiquem sequinhos.

Presentes gourmet

A minha amiga Carina pediu-me ajuda para os presentes de Natal deste ano, e foi então que nos lembrámos de fazer uns mini cabazes gourmet, com pequenas iguarias e com peças feitas por nós com muito amor!

Estes mini cabazes têm uma garrafinha de ginginha, doce de abóbora caseiro, chá preto com frutos silvestres e ração humana. A Carina ainda acrescentou algumas pulseiras lindas feitas por ela. E aqui está o resultado: presentes gourmet muito originais! Aceitam-se encomendas!

Brevemente * Coming Soon

Presentes gourmet e originais brevemente no Aloha Cafe.

Queques de chocolate e banana * Chocolat and banana cupcakes

Começou a minha aventura com os famosos cupcakes, que pessoalmente acho que são queques com cobertura! No fim de semana passado fiz de chocolate, mas a cobertura não me saiu muito bem. Hoje aventurei-me a fazê-los de chocolate e banana e mais saudáveis, usando farinhas biológicas, cacau biológico e sem açúcar usando geleia de arroz e aproveitando o doce natural da banana! O resultado? Divinal!!

Ingredientes (serve 10 a 12):

• 1 1/2 chávena de farinha com fermento;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
• 1 colher de sopa de cacau em pó bio
• 1 chavena de geleia de arroz
• 1 chávena de leite de arroz (ou soja)
  
• canela q.b.
• baunilha q.b
• 1 banana
  

Misturar os ingredientes líquidos e incorporar bem. Adicionar as farinhas e o cacau, canela e baunilha a gosto. Untar forminhas e colocar no fundo rodelas de banana e polvilhar com farinha. Cubrir com a massa, levar ao forno a cozinhar até que fiquem sequinhos.
Decore com uma rodela de banana no topo.
Dica: use formas de queques coloridas, afinal os olhos também comem!